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健康ダイエット

現代では慢性病のほとんどは栄養過剰が原因です。
過剰であるために大切なものが吸収されなくなっての栄養不足もあります。

栄養や食生活との関係が深いとされる生活習慣病には
高血圧・高脂血症・糖尿病・一部のがん
狭心症・心筋梗塞・脳梗塞などがあります。

とりわけ肥満になると、血圧・血糖・コレステロール・中性脂肪の増加、
動脈硬化や高血圧・糖尿病・脳卒中などを引き起こしやすく、
さらに胆石や脂肪肝などの疾患も太った人のほうが多いのです。

現時点で慢性病をもつ人は
誠芳園の健康ダイエットをおすすめします。

　脳を守る空腹感

　　　　　　　

　ニセの食欲

　　　　　　　

　もう一つの食欲

　　　　　

　誠芳園式ダイエット。

　　　　　　　

　減量した体重を健康的に維持。

　医学的な「肥満」とは

　　　　　　　

　ＢＭＩ値と体脂肪率

　　　　　　　

　肥満度の目安

　　　　　　　

　かくれ肥満の例

　　　　　　　

　危険なダイエット

　　　　　　　

　良いダイエット悪いダイエット

　　　　　　　

　ダイエット成功とは､､､　　

　　　　　

　３つの否定的な意見

　　　　　　　

　７日間脂肪燃焼ダイエットの長所

　<ダイエット野菜スープのレシピ>
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　誠芳園式改良型

　　　　　　　

　<７日間脂肪燃焼ダイエットプログラム>
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　誠芳園式改良型
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　空腹物語

脳を守る空腹感

私達の最も大切な臓器は脳です。

脳細胞も他の臓器と同じく､タンパク質からできていて､
血液中の糖を唯一のエネルギー源にしています｡

脳に糖が供給されないと身体は危険な状態になりますから､
血中の糖が少なくなると､
まだまだ余裕のあるうちから空腹感という信号を出します｡

血糖値
食後30分～1時間で血液中のブドウ糖濃度がピークになります｡
健康な人では､インスリンによってブドウ糖をグリコーゲンと脂肪に合成するので
血糖値は160を超えないようにしています｡

血糖値はその後ゆっくり下がりますが､脳を守るためにも60以下には下げません｡

　もしも過激すぎる無茶なダイエットによって糖が供給されないと､
　私達の身体は緊急避難的な措置をとります｡
　まず筋肉や脂肪細胞がグルコース(糖がたくさんひっついたもの)の
　取り込みを中止します｡
　次に肝臓がタンパク質を(アミノ酸にして)
　グルコースに転換し始めます｡
　このような異常な状態になると､
　貧血になり体温も基礎代謝も免疫力も低下します。
　もちろん筋肉もゲッソリ落ちます｡

これは病的な状態で､拒食症や過食症その他の重篤な病気につながりかねません｡

糖質の摂りすぎはいけませんが、脳が最低限度必要とする糖質は確保して下さい｡

食前と寝る前の空腹感を感じることが最高
食後3～4時間たって血糖値が90まで下がるとお腹がすいてきます｡
血糖値の上限が160で下限が60ですから､
食後に蓄えた肝臓のタンクにはまだグリコーゲンが約20％残っている計算になります｡

ですから､肝臓のタンクを空にしてから食事をとるのが合理的なのです。

ダイエットのためにも健康のためにも､毎食前と寝る前は空腹感を感じたい､
私達の身体は空腹を感じてから次の食事を摂るシステムになっているのですから､､､
(ハラペコになって寝れなくなる前にサッサと寝ましょう。そのぶん朝が充実します)

もしもあなたが､空腹感を感じることなく食べているとすればそれは食べすぎです｡
ところが肥満になっている人の多くが食後2～3時間でもう何かをつまんでいます。

これでは血糖値も110くらいで､

肝臓のグリコーゲンタンクはあまりへっていませんから､
食べたもののほとんどが脂肪となり蓄積してしまいます｡
いままでの食習慣がいかに間違っていてたかがわかります｡

いつも血糖値の高いレベルに慣れている人は
『空腹に慣れる』という矯正が必要です。

これは人類の長い歴史の「自然のあるべき食習慣」なのです｡

ダイエットに我慢のし過ぎは禁物ですし､そのようなダイエットは長続きしません｡

食べることを我慢するのではなく､太りにくい食べ物を選び､量を考え
その中から美味しいもの好きなものを食べます｡

でも次の食事の前に空腹感を感じれる食習慣(質と量)は身につけて下さい｡

ニセの食欲

私達は交感神経が緊張したり､
胃袋が充たされ血糖値とインスリン濃度が上がると
満腹中枢に働き食欲が低下します。

しかしそんな時でも食欲がでて何かを食べてしまうことがあります。
これが｢ニセの食欲｣です。心理的な要因によって生まれます。

｢ニセの食欲｣のでる心理的な要因は、
美味しそうな食べ物､匂い､雰囲気､ストレス､習慣などです。

間食､夜食､早食べ､ながら食べ､ドカ食べ､などをしていてはやせるヒマがないですね。

もしも｢ニセの食欲｣によって､1日の消費カロリーよりも100kcalだけ食べすぎると
(100kcalは小さなキットカット1個とクッキー1枚程度です)
1ヶ月では100kcal×30日=3000kcalになります。
脂肪1kgは約7200kcalですから体重の増加は416gになります。
1年間では約5kg、5年間では25kgも太ることになります。すべて脂肪です。

考えてみると恐るべきは｢ニセの食欲｣です｡
そこで本をあさってみると｢ニセの食欲｣撃退法がありました｡

｢今は食べるときではないという習慣､自制心､理性､知性が必要｣とあります｡

｢う～～ん｡まあわかるけど､私にできるかなぁ｣と思うあなたに､
漢方誠芳園薬局はとっておきの方法を教えちゃいます｡

おそるべき｢ニセの食欲｣にも弱点がありました｡
｢ニセの食欲｣は短命で､5分間ガマンするだけで消えてしまうのです｡

ではどうすればいいか､
｢ニセの食欲｣がおそいかかってきたら
歯をみがく､友人に電話をする､メールを打つ､お風呂に入るなどで気をまぎらわせます｡

気をまぎらわせるついでに脂肪まで燃やしましょう｡
体重60㎏の女性で入浴は25kcal､ダンベル30kcal､掃除33kcalを消費します｡

もしも｢ニセの食欲｣に負けてハンバーガー1個食べるとナント300kcalです｡

ぜ～んぶ脂肪！！になります｡

ポテトチップス1袋が550kcal､これまたぜ～んぶ脂肪！！になります｡

いちどね､ポテトチップスやスナック菓子の先っぽに火をつけてみて下さい｡
ず～～っと燃えてますよ｡ホント｡

5分間だけ気をまぎらわせて｢ニセの食欲｣に打ち勝ちましょう｡

でもその前に甘いものやお菓子に対しては次の3原則です｡
｢見ない､買わない､もらわない｣

いま家の中にある甘いものやお菓子は全部処分して､冷蔵庫に
ライ麦パン､全粒粉パン､スキムミルク､軟骨､砂ぎも､ゆで野菜､ひじき大豆､
野菜スティック､やさい炒め､野菜の酢漬け､もやし､きのこ､もずく酢､コンニャク､
などの常備菜を用意しておきましょう｡

もう一つの食欲

女性の場合､生理前の食欲亢進があります｡

女性ホルモンは｢種の保存｣のための準備として､
血液や水分そして脂肪をためてエネルギーを蓄える目的で食欲を亢進させます｡

これは私達の身体にとってたいへん自然なことですから､
食事量をすこし増やしてきちんと栄養を摂って下さい｡

この食欲亢進は2～3日で終わり､その後に痩せ日が始まって埋め合わされます｡

ぜひ､毎食前20～30分の空腹感､寝る前の空腹感と『よき友達』になって下さい｡

規則正しく食べる､でも食べすぎない､間食しない､寝る前は空腹にして早めに寝る､
ことが大切です。

誠芳園式ダイエット

｢スリムになりたい女性｣または、「生活習慣病の方」におすすめです｡

　免疫低下や体質虚弱の人や生活習慣病､下半身ダイエットや産後ダイエットが
　目標の人は相談により対応します｡

ご注意下さい
体重が急激に下がると､高血圧や糖尿病などでおクスリを服用している方は､
血圧や血糖値が下がりすぎることがありますので､
事前に医師の承諾を得て下さい｡

減量した体重を健康的に維持

減量した体重を健康的に維持することが｢ダイエットの成功｣と言えるのです｡
ですから私は､減量してからがダイエットの本番だと考えます｡

この点を考えないダイエットは｢百害あって一利なし｣と言えるかもしれません｡
要は摂取カロリーが消費カロリーを上回らなければよいのです｡

そこで巷間のダイエット法は摂取カロリーをへらす方法が主になっています｡

しかし人間の身体は環境に順応するため､
摂取カロリーをへらして一時的に減量できても､
少なくした摂取カロリーに合わせるように基礎代謝は下がります｡

基礎代謝が下がったままですから､食事を元に戻すと
体重は以前よりも増えやすくなるのは当然ですね｡

私の｢夢のダイエット｣の主眼は､消費カロリーとくに基礎代謝を高めることです｡
ほんの少し運動も加えて下さい｡

医学的な「肥満」とは

体重の多い少ないではなく、体脂肪率が高いかどうかで判断します。

体重は標準でも､骨や筋肉量が少なく体脂肪が多い人は肥満です。
医学的定義では、脂肪が減ったときに「やせた」と言います。

BMI値と体脂肪率

BMI値とは、身長と体重だけで肥満度を判定しています。
BMI値＝体重 (㎏）÷ 身長（ｍ）÷ 身長 (m)

たとえば、体重４９ｋｇ、身長１５０ｃｍの人のＢＭＩ値は
49÷1.5÷1.5＝21.8

この計算からＢＭＩ値２２前後１０％以内を標準としていますが、
体脂肪率も測るほうが正確です。

体脂肪率は同じ一日でも変動がありますので、いつも同じ時間に測ってください。
※入浴後や運動後、食後は２時間たってから測りましょう。

	体脂肪率
判定	低い	標準	やや高い	高い
男性	10％未満	10～20％	20～25％	25％以上
女性	20％未満	20～30％	30～35％	35％以上

肥満度の目安

ＢＭＩ値と体脂肪率の2点から肥満度の目安をつけます｡

BMI値	18.5未満	18.5～25	25未満	25以上	25以上
体脂肪率	低い～標準	低い～標準	やや高い～高い	低い～標準	やや高い～高い
	↓	↓	↓	↓	↓
	やせ	普通	かくれ肥満	かた太り	肥満

かくれ肥満の例

身長、体重、年齢がほぼ同じのAさんとBさんがいます。
二人とも身長と体重だけで判定するＢＭⅠ値は､約22で標準です。

ところが、二人の体脂肪率を測定してみると・・・
下記のようにAさんは「標準」､Bさんは「かくれ肥満」と言う結果が出ました。

	Aさん	Bさん
性別	男性	男性
年齢	35歳	36歳
身長	172ｃｍ	171ｃｍ
体重	65ｋｇ	64ｋｇ
体脂肪率	19.2％	25.5％
体脂肪率による肥満判定	標　準	肥　満

危険なダイエット

無理な減食や､体に必要な栄養素まで減らしてしまう方法は､
大切な骨や筋肉が痩せるだけでなく､
人の生命維持に必要な基礎代謝まで低下させます｡

心身に多大な負担になり
拒食症や過食症､女性ではホルモンバランス異常で生理がなくなったり､
ひどい人では自己免疫疾患になり3年も入院中の人もいるくらいです｡

また｢基礎代謝が低下する｣ということは
｢太りやすい体質になる｣ということを忘れないでください｡

良いダイエットと悪いダイエット

たとえ10kg減量したとしても健康的なダイエットと危険なダイエットとがあります｡
一定の期間で減量した10㎏の中身をみてみましょう｡
　　　　　　　　　　　　　　　　　※「除脂肪」とは｢筋肉や骨など｣のことを指します｡


脂肪よりも筋肉や骨の方がやせてます｡これでは｢基礎代謝｣が低下し｢太りやすい体｣になります	体脂肪率が減少しました｡「健康的なダイエット」です｡

ダイエット成功とは

｢脂肪を減らして体重が減る｣だけではなく､
｢減量した体重を健康的に維持｣できたときに
｢ダイエット成功｣と言えるのです｡

７日間脂肪燃焼ダイエット法

７日間脂肪燃焼ダイエットとダイエット野菜スープ

３つの否定的な意見

７日間脂肪燃焼ダイエットとダイエット野菜スープについては
次のような３つの否定的な意見が出ています。

１．心臓外科で手術前に安全で急速な減量をするためのダイエットの方法
　　と書いていますが
　　果たして本当に心臓外科でそのようなダイエットを指示するのか疑問。

　　１００キロの人が９５キロになっても
　　外科医にとって手術がやり易くなる実感はない、といわれています。
　　また、手術前に体力や栄養を低下させる可能性も危惧されます。

　　同時に、この野菜スープは単なる低カロリーなので
　　痩せるのは当たり前、とのこと。
　　(心臓外科で術前に利用されるか否かはあまり重要な問題ではないですし、
　　　痩せるのは当たり前、ならいいですね｡）

２．７日間スケジュールの中で
　　「果物の日」と「牛肉の日」とがあるのですが、
　　果物に含まれる糖質は意外に多く
　　牛肉についてもカロリー、脂質ともに多すぎるのではないか。

３．リバウンドの問題
　　
　　以上の３つの点については、なるほど私もそう思います。
　　
　　しかし、これらの欠点を改良さえすれば
　　７日間脂肪燃焼ダイエット法は、すぐれたダイエット方法だと考えます。
　　

７日間脂肪燃焼ダイエットの長所

ダイエット野菜スープは超低カロリー(どんぶり一杯約５０kcal)ですし、
トマトやパセリが苦手でない限り、結構美味しく、お腹一杯食べれます。

また、７日間のスケジュールを守って実行さえすれば
「痩せるのは当たり前」といわれるくらいの短期間ダイエット法になります。

問題はリバウンドしない様、
そして健康ダイエットになる様なシステムにすることですが、
それはすべてのダイエット方法に共通する問題ですね。

誠芳園式ダイエット法では、これらの点を充分に検討しました。

ダイエットにはずみをつけるための短期間ダイエットとして、
最初の一回だけ、７日間脂肪燃焼ダイエットを改良してとり入れました。

ダイエット野菜スープはこの６～７日間、１日３回食べていただきますが、
そのあとは１日一回です。
朝か昼、夕食のいずれか、もちろんダイエット野菜スープなしでも構いません。

そして、平素の食事の時間や質、量、そして運動についても
理解して実践していただきたいと思います。

<ダイエット野菜スープのレシピ>　誠芳園式改良型

ダイエット野菜スープの材料・作り方

　●玉葱大　３個　●ピーマン　１個　●セロリ太いのを　半分～1本　
　●キャベツ大　半玉　●ホールトマト１缶　●チキンスープの素　２個

①野菜を食べやすい大きさに切り
　スープの素とホールトマトを一緒に大きな鍋に入れる
　材料がひたひたになるくらい水を入れ１０分程煮る。
　その後野菜が柔らかくなるまで好みに応じて煮る。
②塩､こしょう､チリソース､カレーパウダーなど好みに応じて味付けしてよい。
　好きなだけいつでもこのスープを食べて下さい。

　●その他お好みで、キノコ類や貝類を入れてもよいです。
　●腹持ちをよくさせるために、シラタキとか糸こんにゃくを入れてもよいです。

★禁止事項★
　1　お酒は飲まない(体の中の脂肪の排出を邪魔します)
　2　飲み物は､水、お茶､ブラックコーヒー、スキムミルク（無脂肪）のみ
　3　炭酸飲料は飲まない(ダイエットコークもダメ)
　4　揚げ物、パン､小麦粉を使った食品は食べない。
　5　砂糖などあらゆる甘味料は取らない。
　6　このダイエットで肉をとる事を要求しますが、
　　　代わりに茹でるか焼いた鶏肉（皮は食べない）でもよい。
　　　また、ビーフの代わりに煮魚でもかまわない。

<７日間脂肪燃焼ダイエットプログラム>誠芳園式改良型

1日目 ☆バナナ以外の全ての果物とスープだけの日
　　　　　　果物は１日３個まで、水分は水かお茶。
2日目 ☆スープと野菜だけの日
　　　　　満腹するまでスープに他の野菜を入れて食べてください。
　　　　　　キノコや貝類もどうぞ。

　　　　　　野菜は生でも煮てもＯＫただしバターや油は使用しない。
　　　　　　今日一日頑張ったご褒美に夕食にベイクドポテトを食べてもＯＫ。　　
　　　　　　　(少量のバター可)
　　　　　　※豆､スイートコーンはダメ ★今日は絶対くだものは食べない
3日目 ☆1日目、2日目のコンビネーション
　　　　　スープ､果物､野菜を好きなだけ食べましょう。(ただしベイクドポテトはダメ)
　　　　　もしあなたが指示通り行っていたら2～3キロすでに減量してるはずです。
4日目 ☆スープとバナナの日
　　　　　バナナ3本と無脂肪ミルク(スキムミルク)500mlと
　　　　　　できるだけ多く水を飲んでください。
　　　　　　スープは好きなだけ食べてよい。
　　　　　バナナはカロリーと炭水化物が高くミルクも同様です。
　　　　　　しかし4日目になると体には､
　　　　　　炭水化物､たんぱく質､カルシウムが必要になります。
　　　　　これは甘いものへの欲求を減らさせる効果があります。
5日目 ☆肉とトマトの日
　　　　　200ｇ～300ｇ程度の赤身の牛肉、又は鶏肉､煮魚でも可。
　　　　　最大6個のトマトを食べましょう。スープも最低一杯は食べましょう。
　　　　　体から尿酸を排泄させるため６～８杯の水を飲むようにしてください。
6日目 ☆牛肉と野菜の日
　　　　　好きなだけ食べてもいいです。(1～2枚のステーキＯＫ)。
　　　　　但しベイクドポテトは食べない
　　　　　スープも最低一杯は食べましょう。
7日目 ☆玄米を食べる日
　　　　　玄米､野菜､甘味料の入らないフルーツジュースを飲みましょう。　
　　　　　　スープも最低一杯は食べましょう。


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